simplement
levain
Boulangerie biologique Backzeit

Fabriqué avec soin, en utilisant uniquement les ingrédients biologiques les plus fins.

Un levain pur et simple, perfectionné pour un pain nutritif.

Cuits au four au cœur des montagnes.
Notre menu
Histoire de l'origine

du pain sain pour Zermatt
Fondée en 2021 au cœur de Zermatt, notre boulangerie se consacre à la fabrication de pains sains à base de levain pour notre communauté locale. En nous engageant à utiliser des techniques traditionnelles et des ingrédients naturels, nous nous concentrons sur la création de pains et de pâtisseries délicieux qui nourrissent et rapprochent. Notre mission est simple : apporter chaque jour à votre table des produits sains et fraîchement cuits, en partageant la chaleur et la pureté de la vie en montagne dans chaque bouchée.


Backzeit
cuisson avec le temps
Le mot "Backzeit" combine les mots "cuisson" et "temps", soulignant l'importance du temps et de l'attention dans le processus du levain. Le levain exige de la patience et de l'attention, car il se développe et se modifie au fil du temps.
Suivez-nous :
@backzeit.zermattnous contacter
Si vous souhaitez travailler avec nous pour votre entreprise, veuillez nous contacter, nous livrons aux hôtels et restaurants de Zermatt :
backzeit@hotel-rex.ch