weinzeit

Un nouveau bar à vin à Zermatt, des soirées douillettes au rez-de-chaussée du restaurant Stockhorn à côté du rex. Une sélection étonnante de vins naturels pour un goût maximal.

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Réouverture fin décembre

Un verre de vin ?

"Rien ajouté, rien enlevé"

Vins produits naturellement

Se concentrer sur les vins naturels est pour nous un choix philosophique qui nous permet de redécouvrir la véritable expression du terroir.

Ces vins sont élaborés à partir de raisins cultivés sans l'utilisation de désherbants, de pesticides, d'engrais ou d'autres produits de synthèse. La récolte est faite à la main et lors de la vinification, le vigneron s'efforce de maintenir le caractère vivant du vin. Nous sommes fiers de soutenir les petits vignerons et leurs efforts pour produire des vins exceptionnels. Venez goûter la différence par vous-même avec notre collection de plus de 80 vins naturels."

Petites bouchées

Dans notre bar à vin, nous proposons un menu léger comprenant une gamme de salumi et d'autres petites bouchées. Nos produits vont du "Pata Blanca" et du "Pata Negra" des frères Alcala, qui perpétuent l'héritage de leur père en Suisse, au bœuf séché suisse plus classique.

Goûtez, appréciez et apprenez

Dans notre bar à vin, votre expérience est primordiale. Notre responsable du bar à vin connaît parfaitement les différents vins et s'assure de trouver le verre de vin parfait pour vous, ou mieux encore, la bouteille entière !


Des producteurs les plus attentifs directement à vous...

menu des aliments

Menu Hiver 2023

Evénement hebdomadaire
Hiver 23/24

Vendredi et samedi

Goûter 4 verres (1dl)

28 CHF

Goûter 5 demi-lunettes (0.5dl)

20 CHF

"Deux jours par semaine, je partagerai avec vous notre interprétation des paysages suisses : Des plaines aux rivières, en passant par les lacs, les forêts et les montagnes. Chaque plat représente une région et une altitude différentes autour de Zermatt. Nous nous concentrons sur les meilleurs produits et les combinaisons les plus intéressantes et nous sommes sûrs de vous surprendre."

105CHF par personne
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Réserver une table

Où nous trouver ?

Ouvert du mercredi au dimanche
18:15 - tard
Au rez-de-chaussée du restaurant Stockhorn by the rex
Riedstrasse 11, Zermatt